Sanduiche de couve roxa e chèvre


Couve roxa

Queijo chèvre ou feta

Sal, azeite e vinagre

Pimenta (opcional)

Fatias de pão escuro

Corte a couve em juliana. Ferva-a durante alguns minutos, ou coza-a a vapor - pouco tempo, pois deve manter-se estaladiça.

Escorra, deixe arrefecer e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.

Prepare a sanduíche, recheando o pão com a couve roxa e fatias de queijo chèvre ou feta.

Nota: Também fica bem em versão tosta.

#couveroxa

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