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Bolo Salgado de Curgete e Queijo

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300 g de curgete

1 cebola

80 ml de azeite

100 ml de leite

3 ovos

100 g de queijo ralado (emmental por ex.)

180 g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

orégãos q. b.

sal e pimenta q. b.

 

Pré- aqueça o forno a 180˚.

Pique a cebola e a curgete (na Bimby, 8 seg / vel 5).

Refogue tudo junto em duas colheres de azeite quente (na Bimby, 5 min / tem 100˚ / vel 1).

Junte os ovos o leite, o queijo, os orégãos e o restante azeite e misture bem (na Bimby, 10 seg / vel 4).

Junte a farinha e o fermento, tempere com sal e pimenta e misture (na Bimby, 5 seg / vel 3).

Deite numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com pão ralado (ou farinha) e leve ao forno cerca de 40 minutos.

 

Fonte: http://nosoup-foryou.blogspot.pt

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