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Batata doce salteada

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Batata doce

Azeite
Sal
Pimenta
Tomilho
Sumo de limão
Malagueta ou piri-piri - opcional


Descascar a batata doce e cortá-la em pequenos cubos. Deitar quatro colheres de sopa de azeite numa frigideira anti-aderente ou wok. Depois de quente, juntar os cubos de batata doce. Enquanto vai salteando a batata, salpique-a com sumo de limão. A meio do processo, junte os temperos - sal, pimenta e tomilho. Se quiser dar um toque picante, junte também uma malagueta ou piri-piri. Pode também polvilhar com paprika. Está pronta quando estiver dourada e a começar a ficar tostada.

 

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