1 curgete
3 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
agriões
sal e azeite q.b.
Coza a curgete, as cenouras e a cebola em água, no tacho ou no copo da Bimby. Coza os agriões no vapor. Tempere a base da sopa com azeite e sal, junte os dentes de alho e triture. Junte os agriões e sirva bem quente.
Nota: em vez de cozer os agriões no vapor, pode juntá-los em cru à base da sopa depois de triturada e deixar ferver alguns minutos.
Nota 2: em vez da cenoura, pode usar abóbora. Em vez da cebola, alho francês. Em vez de agriões, espinafres...