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Pede Salsa
24 de abr. de 20221 min de leitura
Sopa portuguesa de feijão branco e nabo
200 g de feijão branco 2 cebolas 3 dentes de alho 2 nabos 1 cenoura meia couve coração Coza o feijão (demolhado de véspera) com a cebola...
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Pede Salsa
20 de mar. de 20221 min de leitura
Tarte de cebola caramelizada, azeitonas e tomilho
1 base de massa folhada 4 cebolas grandes 4 colheres de sopa de água Azeite Azeitonas descaroçadas Tomilho fresco Sal e pimenta ...
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12 de mar. de 20221 min de leitura
Trouxas de couve lombarda com peru e cogumelos
2 cebolas 2 dentes de alho 500 g de peru picado 200 g de cogumelos frescos laminados 1 ovo queijo ralado coentros sal e pimenta azeite...
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Pede Salsa
12 de mar. de 20221 min de leitura
Gaspacho de Morangos
250 g de morangos 50 g de cebola 80 g de pimento vermelho 80 g de pimento verde 1 dente de alho 1 c. sopa vinagre Gelo sal, pimenta e...
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Pede Salsa
25 de fev. de 20221 min de leitura
Creme de abóbora e maçã
Ingredientes: 0,750 g de abóbora 2 maçãs 2 cebolas azeite q. b. hortelã fresca sal, pimenta e gengibre Refogar a cebola no azeite até...
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Pede Salsa
3 de dez. de 20211 min de leitura
Torta de Laranja
500 g de açúcar 2 laranjas, sumo e raspa 12 ovos Bata bem bem o açúcar com os ovos inteiros. Junte o sumo e a raspa das laranjas, bem...
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Pede Salsa
10 de mar. de 20201 min de leitura
Favas da horta com tofu fumado e cebola nova
Um petisco da época, saudável e reconfortante. Com um sabor bem português, apesar de os enchidos terem sido substituídos por tofu fumado.
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Pede Salsa
19 de fev. de 20201 min de leitura
Sopa de beterraba com rama
2 beterrabas 3 cenouras 1 nabo 2 cebolas médias 3 dentes de alho rama de duas ou três beterrabas azeite sal e pimenta Refogar a cebola e...
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Pede Salsa
11 de fev. de 20201 min de leitura
Risotto de urtigas
1 cebola pequena 1 chávena de arroz arbório 1 molho de urtigas meio copo de vinho branco seco uma noz de manteiga Queijo parmesão ralado...
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Pede Salsa
19 de nov. de 20191 min de leitura
Crumble de marmelo e amêndoa
Para o crumble: 50 g farinha de amêndoa 100 g farinha de aveia 70 g manteiga 50 g açúcar mascavado Para o puré de fruta: 3 marmelos...
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Pede Salsa
2 de out. de 20191 min de leitura
Risotto de abóbora Hokkaido
500 g de abóbora Hokkaido sem sementes, com casca 1 cebola média 300 g de arroz arbóreo 1 dl de vinho branco 8 dl de caldo de legumes...
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Pede Salsa
27 de mar. de 20181 min de leitura
Bolo mousse de chocolate e curgete
250 a 300g de chocolate culinária 1 colher de sopa de manteiga 200 g de curgete ralada 6 ovos 200 g de açúcar 50 g de farinha Cacau ou...
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Pede Salsa
6 de fev. de 20181 min de leitura
Puré de couve-flor e beterraba
1 couve-flor média 1 beterraba sumo de 1/2 limão azeite ou óleo de coco q.b. sal e pimenta q.b. 1 dente de alho (opcional) vinagre...
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Pede Salsa
6 de dez. de 20171 min de leitura
Arroz de couve-coração com chouriço
1 cebola 1 cenoura ½ chouriço ½ couve coração 1 chávena de arroz azeite sal Pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte-lhe o chouriço...
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Pede Salsa
20 de set. de 20171 min de leitura
Clafoutis de tomate-cereja
500g de tomate-cereja 80g de parmesão ralado 5 ovos 150 g de farinha 200 ml de leite Azeite Orégãos Sal e pimenta preta Pré-aqueça o...
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Pede Salsa
18 de ago. de 20171 min de leitura
Salada de couve coração e cenoura
1/2 couve coração 2 cenouras Maionese Iogurte natural Mostarda Sal e pimenta Cortar a couve em juliana finininha e ralar a cenoura. Em...
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Pede Salsa
18 de jul. de 20171 min de leitura
Pizzas fingidas
Beringelas Molho de tomate caseiro * Queijo mozzarella ralado Presunto, bacon ou atum Sal Orégãos Corte as beringelas às rodelas não...
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Pede Salsa
13 de jun. de 20171 min de leitura
Panquecas de mirtilos
100 g de farinha 30 g de açúcar 1 ovo 125ml de leite 1 colher de chá de fermento em pó 100 g de mirtilos Bater todos os ingredientes,...
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Pede Salsa
30 de mai. de 20171 min de leitura
Salada de favas com beterraba e feta
Favas cozidas Beterraba cozida cortada em cubos Ovos cozidos cortados em cubos Queijo feta cortado em cubos (pode substituir por...
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Pede Salsa
4 de abr. de 20171 min de leitura
Favas à algarvia
Favas descascadas Toucinho Chouriço Morcela ou chouriço mouro Coentros Depois das favas descascadas e lavadas, coza-as num tacho com...
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