Creme de cenoura (e nabo)


3 cenouras 2 cabeças de nabo 1 batata 2 cebolas

3 dentes de alho sal e azeite q.b

Cozer os legumes em cerca de um litro de água. Temperar com sal e azeite e triturar

até obter um creme aveludado.

Servir com cebolinho picado e/ou croutons.

Também pode juntar a cada prato uma colher de natas, que suavizará ainda mais o sabor do creme.


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