Os Almendros são pequenos bolos de amêndoa, produzidos artesanalmente na Serra da Estrela, na aldeia de Carragozela. Uma receita tradicional da família Matias, que era feita apenas em ocasiões festivas importantes, pois a percentagem de amêndoa é de aproximadamente 60 por cento. Na Páscoa, por exemplo, não podiam faltar os Almendros para oferecer aos amigos e família. Era o bolo mais rico, a estrela da festa.
Agora pode recebê-los todas as semanas em sua casa, para tornar um café mais especial, para oferecer a quem se quer muito, ou apenas para saborear naqueles momentos em que precisamos mesmo de um docinho bom!
Nos Almendros, a técnica dos movimentos circulares, é determinante na consistência da textura. 100% artesanais e 100% portugueses, os ingredientes são provenientes de pequenos produtores locais, privilegiando um comércio justo.
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