Ricas urtigas!

Urtigas? Mas isso come-se? Não só se come, como é um super alimento!

Ou pelo menos um alimento super nutritivo e até com poderes terapêuticos.

São ricas em ferro e na vitamina C que é essencial à sua absorção.

Mas também noutros minerais essenciais, como magnésio, fósforo e cálcio.

São ainda ricas em proteínas e em antioxidantes.



Podem cozinhar-se como os espinafres em sopas e pratos variados.

Como este Risotto de Urtigas Mas também podem juntar-se cruas a batidos e sumos.

Ou fazer uma infusão.


Para quem tem medo de se picar: basta usar uma tesoura e luvas para cortar as folhas e lavá-las. Depois de cozinhadas, não picam, asseguramos!

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