Migas de couve galega com broa de milho


200 g de couve galega migada

200 g broa de milho esfarelada

4 dentes de alho

azeite

flor de sal

feijão frade cozido (opcional)

Coza a couve e escorra-a (não a deixe cozer demasiado).

Pique os alhos e junte-os ao azeite quente, numa frigideira anti-aderente.

Acrescente a broa esfarelada e misture durante alguns minutos, até estar crocante.

Junte a couve, misture bem e vá salteando mais uns minutos.

Tempere com flor de sal. Pode acrescentar também feijão frade cozido, no momento em que junta a couve.

Conselho: não poupe no azeite!

Nota: para esfarelar a broa na Bimby, bastam alguns segundos na velocidade 6.

#couvegalega #Alho

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